Comida

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I love GACHAS

No sé cómo el resto de personas harán las gachas, no creo que haya mucho misterio, o eso creo. Sólo os puedo explicar como las hago yo. INGREDIENTES: 30gr de copos de avena  5gr de semillas de chía 1 cucharadita de aceite de coco 1 chorrito de edulcorante líquido Café bio recién hecho hasta cubrir los copos de avena 3 claras de huevo 3 fresas 1/2 plátano 4 ó 5...

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TORTITAS DE CALABAZA

LA CALABAZA Bajo en calorías (bajo en carbohidratos) por su elevadísimo contenido en agua, alrededor del 92%, por lo que es una hortaliza muy baja en calorías, aporta alrededor del 25-30 kcal Rica en fibra,  vitaminas y minerales Alto en antioxidantes y potasio Este desayuno es perfecto para las personas que desean perder grasa ya que son carbohidratos complejos de absorción lenta y alto en proteína y fibra, lo que...

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EMPANADILLA DE PATATA (SIN HARINAS)

Ingredientes: 3 Patatas grandes 2 cdas de lino molido Sal Pisto casero (tomate, pimiento, calabacín, berenjena, cebolla) Hervir las patatas hasta que queden blanditas. Escurrirlas muy bien sin que quede nada de agua. Una vez no tenga nada de agua, chafar la patata con un tenedor y añadir la sal y el lino molido; mezclar bien hasta que quede una pasta. Humedece las manos con un poco de agua y...

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SALSA TÁRTARA CASERA Y MUY LIGERA

Esta salsa es ideal para las ensaladas, aunque yo la utilizo para casi todo, está exquisita, sobre todo en pescados. Ingredientes: 1 Cebolla 500 gr de queso batido 0% M.G 70 gr Pepinillos 35gr Alcaparras Cebollino picado Perejil picado Se corta la cebolla en tacos finitos y pequeños y se introduce junto con los demás ingredientes en la batidora. Si no os gustan los grumitos de los ingredientes, podéis colarlo...

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PASTEL DE CARNE CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Pastel de carne sin harinas, ideal para tus cheatmeal. Ingredientes para 4 personas: 3 cebollas medianas 1 cda de edulcorante líquido 2 cdas soperas de vinagre de módena 500gr de carne de vacuno triturada 16 claras de huevo (4 claras por recipiente) 2 calabacines grandes 8 lonchas de queso light sin lactosa sal pimienta aceite virgen extra CEBOLLA CARAMELIZADA: Echamos en una sartén antiadherente un chorrito de aceite virgen extra....

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CREMA DE CAFÉ CON COMPOTA DE MANZANA O FRESA CARAMELIZADA

Postre super ligero y fresco para sorprender a tus invitados apto para todas las personas. Ingredientes para la crema de café: 6 hojas de gelatina neutra 6 cdas soperas de agua fría 500g de queso fresco batido 0%M.G 2 sobres de nescafé edulcorante Ingredientes para la compota de manzana: 2 manzanas (en mi caso he utilizado fuji porque son las únicas  que tenía) Agua 1 cda sopera de sirope de...

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PIZZAFIT

Pizzafit sin renunciar a tu dieta sana, ideal para eventos especiales, reuniones entre amigos o, simplemente tu capricho semanal. Ingredientes para la base (4 personas): 200gr de coliflor 1/2 cebolla 2 cdas soperas de lino dorado 2 cdas soperas de harina de almendra o almendra molida 3 cdas soperas de Maizena 1 cdita de sal Pimienta negra molida al gusto Perejil Ingredientes para la mezcla (esto sería a vuestro gusto):...

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TORRE DE CALABACÍN Y LOMO DE CERDO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Perfecto plato para los días que tienes visita, no tienes nada preparado y no deseas saltarte la dieta. Receta rápida, fácil y Low Carbs, puedes incluirla tanto en tu comida, acompañándolo de algún hidrato complejo como patata, arroz, boniato,  como en la cena como plato único. Ingredientes: 1 Lomo de cerdo (puedes utilizar otra carne blanca que más te guste) 1/2 Calabacín Sal sin sodio 1 cdita de cúrcuma Ingredientes...

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ANTOJO DULCE DE PROTEÍNA DE VAINILLA

Para aquellos momentos en los que el cuerpo te está pidiendo algo dulce y no deseas pecar demasiado, estos bomboncitos de proteína de vainilla son perfectos. Ingredientes: 100 gr de avena en copos 1 scoop de proteína de vainilla (yo utilicé caseína que es más espesa) 300ml de leche sin lactosa 1 cucharadita de canela 40 gr de nueces Para la cobertura de chocolate: 6 cucharadas soperas de agua 2...

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TORTITAS FIT DE CAFÉ CON MANZANA AL MICROONDAS

Desayuno equilibrado que cubre todas las necesidades nutricionales para comenzar el día con energía. Ingredientes para las tortitas: 1 huevo 2 claras 1/4 de avena en copos 3 cucharadas de café 1 cucharada sopera de queso batido 0%M.G 1 cucharada sopera de almendra laminada 2 cucharaditas de edulcorante líquido 1 cucharadita de semillas de chía 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de levadura PASO 1: Añadimos en un bol todos...

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